De délicieuses recettes de pâtes qui vous donneront de l'eau dans la bouche.Delicious pasta recipes that will give you water in the mouth

 

Sympa suggère d'essayer ces dix recettes de pâtes italiennes appétissantes qui ne prendront presque pas de temps à cuisiner.

Spaghetti carbonara

© cookhook

Ingrédients:

350 g de jambon ou de bacon

400 g de spaghettis

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

4 jaunes d'oeuf

 2 gousses d'ail

225 ml de crème ou de crème sure

75 g de parmesan râpé

Le sel

Instructions:

Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Hachez l'ail et faites-le frire avec l'huile. Hachez finement le jambon. Ajouter le jambon dans la poêle et faire revenir 3 minutes.

Fouettez la crème avec les jaunes d'œufs. Ajouter le parmesan, le sel et le poivre selon votre goût.

Faites bouillir les spaghettis jusqu'à ce qu'ils deviennent al dente. Égouttez l'eau et ajoutez les spaghettis au jambon. Verser la sauce et laisser mijoter le tout pendant 7 ou 8 minutes jusqu'à ce que la sauce devienne épaisse.

Penne aux légumes rôtis au four

© recipes100

Ingrédients:

2 poivrons rouges

2 courgettes

2 courges de légumes

Champignons

1 oignon

1/4 tasse d'huile d'olive

1 cuillère à café de sel fin

1 cuillère à café de poivre noir moulu

1 cuillère à soupe d'herbes de Provence ou d'assaisonnement italien

450 g de pâtes penne

3 tasses de sauce marinara

1 tasse de fromage râpé

1/2 tasse de mozzarella fumée râpée

1/2 tasse de pois surgelés

1/4 tasse de parmesan râpé pour la sauce et 1/3 tasse pour la garniture

2 cuillères à soupe de beurre

Instructions:

Préchauffez le four à 230 ° C. Coupez le poivron en rayures et l'oignon en demi-lunes. Coupez les courgettes et les courgettes en cubes. Déposer le poivron, les courgettes, les courgettes, l'oignon et les champignons sur une plaque à pâtisserie. Ajoutez l'huile d'olive et mélangez.

Ajouter 1/2 cuillère à café de sel, 1/2 cuillère à café de poivre et d'herbes et cuire au four pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Faites bouillir les penne pendant 6 minutes jusqu'à ce qu'elles deviennent al dente. Égouttez l'eau.

Combinez les penne, les légumes rôtis, la sauce marinara, le fromage, les petits pois, 1/2 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre dans un grand bol et mélangez le tout soigneusement.

Placez les penne dans un moule à pâtisserie graissé d'huile. Saupoudrez le plat de parmesan et ajoutez les morceaux de beurre. Cuire les pâtes jusqu'à ce qu'une croûte dorée apparaisse et que le fromage fonde complètement.

Creamy pasta with Pesto

© legkogotovit

Ingrédients:

3/4 tasse de feuilles de basilic frais

1/2 tasse de parmesan râpé

3 cuillères à soupe de noix de cèdre

2 gousses d'ail

Le sel

Poivre

1/3 tasse d'huile d'olive

1/3 tasse de crème épaisse

2 cuillères à soupe de beurre

340 g de pâtes

2 tomates

Instructions:

Pour faire du pesto, mélanger le basilic, l'ail, les noix de cèdre et le parmesan à l'aide d'un mélangeur. Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût. Versez délicatement l'huile d'olive. Mélangez bien le tout.

Faites chauffer la crème dans une petite casserole à feu moyen. Faites fondre le beurre dans la crème. Ajoutez ensuite le Pesto et mélangez bien la sauce.

Faites bouillir les pâtes dans une casserole d'eau salée. Égouttez l'eau. Placez la pâte dans un grand bol, versez la sauce et mélangez le tout. Ajouter les tomates hachées si désiré.

Penne rigate au porc séché

Ingrédients:

250 g de penne rigate

250 g de porc séché

1 oignon rouge

1 piment rouge

500 ml de purée de tomates (ou de tomates hachées)

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

6 tomates cerises

1 touffe de basilic

Parmesan râpé

Le sel

Poivre noir moulu

Oignon de printemps

Instructions:

Trancher le porc et faire revenir les tranches avec l'huile d'olive.

Coupez l'oignon en demi-lunes. Coupez le dessus du piment, retirez le cœur et hachez le poivron. Coupez les tomates cerises en deux. Ajouter l'oignon, le piment, le basilic et les tomates au porc. Faites cuire encore 3 minutes. Ajoutez la purée de tomates et le sel et faites cuire le tout pendant 10 minutes.

Faites bouillir les penne rigate dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Égouttez l'eau et ajoutez les pâtes à la sauce.

Avant de servir, garnir le plat de parmesan râpé et de ciboule.

Pâtes carbonara aux courgettes et boulettes de viande

© moe-menu

Ingrédients:

500 g de porc haché
1 oignon
4 tranches de bacon
500 g de spaghettis
4 jaunes d'oeuf
2 courgettes
1 tasse de crème
1 citron
120 g de parmesan râpé
1 touffe de persil
2 cuillères à soupe de beurre

Instructions:

Mélangez ensemble la viande hachée, l'oignon haché et les épices selon votre goût. Faites de petites boulettes de viande.
Faites chauffer une poêle et faites-y fondre le beurre. Faites frire les boulettes de viande pendant 5 à 6 minutes. Ajouter les tranches de bacon et les courgettes hachées. Cuire en remuant pendant 3 à 4 minutes.
Faites bouillir les pâtes dans de l'eau légèrement salée. Hachez le persil et zestez le citron. Mélanger les jaunes d'œufs, le zeste, le persil et le parmesan dans un bol pour faire une sauce.
Mélangez les pâtes avec la sauce et ajoutez-les aux boulettes de viande. Mélangez bien le tout et ajoutez les épices que vous aimez.

Pâtes aux crevettes et sauce tomate-vin

Ingrédients:

4 cuillères à soupe d'huile d'olive

3 gousses d'ail

4 tasses de tomates hachées

1 verre de vin blanc sec

2 cuillères à soupe de beurre

Sel et poivre

400 g de spaghetti ou tout autre type de pâtes

400 g de crevettes

1 cuillère à café d'épices pour fruits de mer

Instructions:

Faites chauffer 1 cuillère à café d'huile dans une poêle. Ajoutez l'ail et faites-le frire 2 minutes. Ajoutez ensuite le vin et les tomates et le ragoût, en remuant, pendant 30 minutes. Lorsque la sauce est prête, ajoutez du sel et du poivre selon votre goût.

Faites cuire les pâtes dans de l'eau salée. Quand c'est fait, égouttez l'eau et mélangez les pâtes avec le beurre.

Faites frire les crevettes avec le reste de l'huile et ajoutez la sauce.

Mélangez les pâtes avec la sauce et servez chaud.

Pâtes à la bolognaise

Ingrédients:

300 g de spaghettis

1 oignon

1 branche de céleri

1 carotte

Huile d'olive

200 g de bœuf haché

200 g de porc haché

1 boîte de tomates dans leur jus

3 gousses d'ail

Instructions:

Coupez l'oignon, le céleri et la carotte en cubes et faites-les revenir avec l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils ramollissent. Faites d'abord frire l'oignon, puis ajoutez le céleri une minute plus tard, et enfin la carotte au bout de deux minutes.

Faites cuire le hachis dans son jus jusqu'à ce qu'il devienne brun. Presque tout le jus devrait s'évaporer.

Faites cuire les spaghettis dans de l'eau salée selon les instructions sur l'emballage. Ajouter les légumes et les tomates en conserve à la viande et laisser mijoter le tout pendant 40 à 60 minutes. Ajoutez ensuite l'ail.

Ditalini aux petits pois

© eda

Ingrédients:

80 g de ditalini

215 g de pois verts

45 g d'huile d'olive

1 oignon

50 g de bacon

35 g de chair de crabe

10 g de parmesan

80 g de tomates cerises

Piment

Instructions:

Faites chauffer 20 g d'huile d'olive dans une poêle et ajoutez l'oignon et le bacon. Quand ils deviennent dorés, ajoutez 200 g de pois et faites cuire pendant quelques minutes. Mettez le tout dans un mixeur et faites une purée.

Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage.

Faites chauffer 20 g d'huile d'olive dans une poêle, ajoutez le reste des petits pois et faites cuire 1 minute. Ajoutez ensuite les pâtes et mélangez le tout rapidement.

Versez la sauce dans un grand bol, ajoutez les pâtes et garnissez le plat avec la chair de crabe, les tomates cerises et le parmesan râpé. Verser l'huile d'olive et saupoudrer de piment chili si désiré.

Spaghetti au brocoli et au vin rouge

Ingrédients:

 800 g de brocoli

450 g de spaghettis

1 cuillère à café de sucre

4 gousses d'ail

1/3 tasse d'huile d'olive

1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge

Sel selon le goût

Poivre noir moulu selon le goût

1/2 tasse de parmesan râpé

750 ml de vin rouge sec

Instructions:

Coupez les brocolis en fleurettes et placez-les dans une casserole d'eau bouillante salée pour éviter d'avoir un goût amer. Retirez les fleurons et placez-les dans un grand bol.

Porter à ébullition l'eau avec les brocolis et cuire les spaghettis 5 minutes en remuant. Puis vidangez l'eau.

Mélanger le vin et le sucre dans une grande casserole et faire bouillir pendant 2 minutes. Ajouter les spaghettis et cuire 6 minutes jusqu'à ce que la majeure partie du vin s'évapore. Les pâtes doivent être al dente.

Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Ajouter l'ail haché et les flocons de piment rouge. Faites frire jusqu'à ce que l'ail devienne doré. Ajoutez ensuite le brocoli, le sel et le poivre noir et faites cuire le tout en remuant pendant une minute.

Ajouter les spaghettis dans la poêle et cuire jusqu'à ce que tout le vin s'évapore. Éteignez le feu, ajoutez le fromage et servez chaud.

Pâtes au poulet épicées

Ingrédients:

2 poitrines de poulet

1/2 paquet de fettuccine

2 poivrons

1/2 oignon rouge de taille moyenne

2 gousses d'ail

4 petites tomates

1 verre de lait

Huile d'olive pour la friture

Poivre noir selon le goût

Poivron rouge selon le goût

Sauce teriyaki

Verts frais pour la garniture

Instructions:

Coupez la viande de poulet en cubes et saupoudrez-la de poivron rouge. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites revenir le poulet. Mettez la viande dans un bol.

Hachez les légumes et faites-les frire avec la même huile pendant 30 à 40 secondes.

Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Égouttez l'eau, mais conservez-en 1 verre.

Mélangez l'eau avec les pâtes, le lait, le teriyaki et le poivre noir dans une casserole. Porter la sauce à ébullition en remuant. Ajoutez les légumes et mélangez bien le tout.

Placez les pâtes dans la casserole, mélangez le tout et faites mijoter pendant 5 à 7 minutes. Servir le plat garni de légumes verts.